ซักซินิลเจลาติน เป็นเจลาตินชนิดดัดแปลงที่เกิดจากปฏิกิริยาแทนที่หมู่ NH3 ในเจลาตินด้วยหมู่คาร์บอกซิล (-COOH)
Crosslinking หรือการเชื่อมต่อของโพลิเมอร์ของแคปซูลเจลาติน (Gelatin Capsule) เกิดขึ้นจากการทำปฏิกิริยาของแอลดีไฮด์ (aldehyde) ที่อยู่ในของเหลวที่บรรจุภายใน หรือ ในสารเสริมสภาพพลาสติก (Plasticizer)
เจลาตินคุณภาพ เจลาตินฮาลาล
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น