คาราจีแนนกับเจลาติน

       คาราจีแนน มาจากสารประเภทสาหร่าย ซึ่งมีคุณสมบัติคล้ายๆ เจลาติน แต่ไม่ยืดหยุ่นเท่าเจลาติน มีขนมหลายชนิดใช้คาราจีแนนแทนเจลาติน แต่มักจะมีคนบ่นว่าคาราจีแนนไม่ยืดหยุ่นเท่าเจลาติน แต่คาราจีแนนทำให้ขนมเหล่านั้นฮาลาลได้ เลือกเจลาตินคุณภาพ เลือกเจลาตินฮาลาล